表皮 表皮: nm ブドウの皮は、ワックス状のクチクラであるブルームによって表面が覆われた表皮 (上果皮を参照) で構成されています。 ブルームは、雨、湿度、熱などの外的要因から穀物を保護し、昆虫や風によってもたらされる細菌 (胞子形成酵母、カビ、バクテリア) を保持します。 次に皮下組織とは何か。 特に、赤ワインの色の原因となるアントシアニンと、ワインの香りを構成する揮発性化合物が含まれています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合