蔗糖 ショ糖:nmショ糖(またはショ糖)は、サトウキビまたはサトウキビから抽出された非常に単純な市販の白糖です(実際、すべての植物は光合成によってショ糖を生成します)。式はC12 H22O11です。 ショ糖は、17つの分子(二糖)、XNUMXつのグルコース分子とXNUMXつのフルクトースで構成されています。 発酵前または発酵中にマストXNUMXリットルあたりXNUMXgのショ糖を加えることによって、または... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合