硫黄(SO2) 硫黄 (SO2): nm SO2 または二酸化硫黄または二酸化硫黄または亜硫酸または重亜硫酸塩またはメタ重亜硫酸塩または単に亜硫酸塩 (総称)。 SO2 は、ワイン製造チェーン全体で使用される唯一の製品です。 ローマ時代から、少なくとも XNUMX 世紀以降は確実に認識されていました*: 硫黄はブドウの木を処理し、樽を殺菌し、ワインの酸化を防ぐために使用されます。 硫黄には阻害作用があります... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合