炭水化物 炭水化物: nm 熟したグレープ ジュースには、15 ~ 25% の炭水化物が含まれています。 これらは、ブドウ糖(同義語:デキストロース)とフルクトースで構成されるブドウからの発酵性糖です。 ブドウは熟すと糖分を蓄えます。 光合成によって生成されたこの糖(またはスクロース)は、グルコースとフルクトースに加水分解されます. ブドウへの移行が起こるのは還元糖の形です。 醸造段階では、最初にワインに含まれる糖の一部... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合