天使は共有します 天使の一部:ロカット。 「天使のシェア」とは、樽での熟成中に蒸発によって失われるワインまたはアルコールの量です。 この表現は、主にコニャックとアルマニャックで生産されたスピリッツに使用されます。 歳入庁は、セラー内のオー・ド・ヴィーの在庫を計算する際にこの天使の割合を考慮に入れており、樽のサイズに応じて年間2〜3%の損失を認めています。 英語版(Angels'share)は、ウイスキーの生産者によっても使用されています。 この蒸発... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合