風味 フレーバー: nf ワインのフレーバーを定義、分析、評価するには、テイスティングの最終段階 (目と鼻の後に) でテイスティングする必要があります。 一般に、この味の分析は XNUMX つのステップに分けられます。 しかし、最初はやめましょう。 実際、通気、揮発性化合物の放出を可能にするフェーズ、または口腔後方フェーズ (嚥下または唾吐きの後) は、フレーバーとより関連しています。 最初の瞬間または前菜は、メインを理解するのに役立ちます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合