削減 リダクション: n. ボトルを開けたときに感じられる、この減少した*、古い、古い味は、酸素の供給不足によるものです (酸素ではなく、硫化物と水素の混合物から生じる臭気)。 かなり若いワインに見られるか、シラーやグルナッシュなどの特定のブドウ品種の性質によって異なります。 心配しないでください。ワインをカラフやグラスに注いだ直後にエアレーションを行うと、消えてしまうことがよくあります。 明らかに酸素... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合