中口蓋 中間口蓋: ローカット。 テイスティングの技術では、「中間口蓋」は、口によって知覚される感覚、つまり芳香感覚以外のすべての印象を指します。 したがって、口は物理的な感覚に関心があります。ワインのテクスチャー、手触り、密度、フィネスなどです。 ワインの飲み口を XNUMX つのレベルで分析します。 – アタックまたは最初の一口、テイスティング中、口の中の第一印象です。 – 中途半端な進化… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合