不活性化 不活性化:中性ガスを使用してワインを酸化から保護することからなるnmプロセス。 熟成段階では、空気中の酸素を避けて貯蔵することで、ワインの品質を維持することができます。 中性ガス(通常は窒素)でタンクを不活性化すると、効果的な保護が提供されます。 ワインは実際、酸化現象に非常に敏感であり、味、色、酢酸の孔食などの不可逆的な変化を引き起こします。 新しいpr ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合