リパッソ リパッソ:元々ヴァルポリチェッラワインに関連していたアペラシオンリパッソ(文字通り「レパス」)は、アマローネの粕および/またはレーズンされたブドウのワインの参照を示します。 このプロセスは、ワインにより多くの個性とコクを与え、そのアルコール度数を高めます。 このテクニックはプロデューサーのマシによって導入されました。 この原産地の著作権をめぐる長い論争の後、2006年にプロデューサーとコンソーシアム・プール・ラ・トゥテル・デ・ヴァン・ヴァルポリスの間で合意に達しました... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合