メニスカス メニスカス:nm(ギリシャ語のメニスコスから来た言葉で三日月を意味します)。 メニスカス(またはワイン醸造学ではディスク)は、グラスの中で空気と接触するワインの表面である薄い層です。 この層は毛細管現象によって作成されます。 したがって、ワインの色がその色を示している場合、メニスカスまたはディスクはその反射です。 それを研究することで、ワインの酸味の程度を定性的に知ることができます。 確かに、ディスクが厚いほど、ワインはより酸性になります。 説明はから来ています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合