プリ 腐った: adj. 腐敗臭または腐敗味 (カビも参照) は、メンテナンスの行き届いていない樽に保管されたワインに起因する重大な欠陥であり、カビの発生につながります。 汚染された収穫物から、またはより簡単に言えば、クロロアニソール*によって汚染された地下室の空気から. この腐った味は、灰色腐敗の影響を受けたブドウから作られたワインや、澱の上に長く置かれすぎて還元現象を引き起こしたワインにも見られます. お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合