ブレタノミセス ブレタノマイセス:n。pl。 ブレタノマイセスは、特定の不快な臭い(いわゆるフェノール臭)、革の動物臭、馬小屋、汗、またはワイン中の馬の尿の原因となる分子です。 原因菌はしばしばブレタノマイセス属の酵母です。 これは非常に一般的な酵母であり、清掃が不十分な場所(側溝、蛇口など)のセラーや、時にはブドウに存在します。 その完全な不在は必ずしも求められているわけではなく、ただニ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合