タンニン タンニン:nmpl。 タンニン(またはタンニン)は元々、皮をなめすために使用されるオークの樹皮(タンはガリア語でオークを意味します)から抽出された粉末です。 この用語は現在、ほとんどの植物に見られる有機起源の物質を示しています。 私たちは、植物性タンニン、ポリフェノール、またはフェノール化合物について同じ意味で話します。 したがって、ワインでは、タンニン*は(基本的に赤ワインの場合)ブドウの皮、種子(5〜8%)、茎から発生します... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合