ゼラチン ゼラチン:n。ゼラチンは、結合組織(皮膚)または動物の骨(主に豚肉、牛肉、魚)を長時間煮沸することによって得られる、半透明、透明、またはわずかに黄色の固形物で、ほとんど無味無臭です。 それは料理の分野、医学、食品および製薬産業で多くのアプリケーションを持っています。 さらに、ゼラチンは、ラベリングの観点から、成分(欧州規格3)として考慮されており、... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合