サッカロミセス・バヤヌス Saccharomyces bayanus:Saccharomyces bayanusは、Saccharomyces属の酵母であり、ワイン製造やサイダー発酵、蒸留飲料の製造に使用されます。 SaccharomycespastorianusのようなSaccharomycesbayanusは、Saccharomyces uvarum、Saccharomyces cerevisiae、SaccharomyceseubayanusのXNUMXつの純粋な種間の複数の交雑の結果として認識されています。 特に、ほとんどの市販の酵母培養物は、次のように販売されています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合