クロマトグラフィー クロマトグラフィー:nf混合物の成分を分離および識別し、ワインの組成を分析することを可能にする物理的方法。 マロラクティック発酵の進化を追跡するために、クロマトグラフィーが今でも使用されています。 分析するワインのスポットを一枚の紙の上に置き、それを数ミリメートルの特別な風呂に垂直に浸します。 液体が毛細管現象によって上昇すると、化合物がそれらを分離します。 乾燥したら、正面を視覚化できます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合