オクラトキシンA オクラトキシン:nf科学的に言えば、オクラトキシンA(略してOTA)は二次代謝産物*であり、さまざまなカビによって生成され、その生成は温度と湿度の条件に関連しています。 OTAは、マイコトキシン(菌糸体からの毒素)のファミリーに属する食品汚染物質として分類されます。 OTAの生産に責任があるのは、この分子を自然に生産する真菌(マイコトキシン)であるAspergilluscarbonariusです... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合