アントシアニン アントシアニン:nmpl。 アントシアニンは、ブドウの皮にあり、ムストに含まれる藤色または赤色の色素です。 彼らは赤ワインに彼らの色を与えるものです。 アントシアニン(花を意味するギリシャのアントスと青を意味するキャノスから)は、特に赤ブドウのベリーに存在する有機分子の重要なファミリーを構成します。 アントシアニンの主な特性は、その着色力です。 グレープベリーの赤いニュアンスと... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合