フォアグラを詰めたガチョウの首首(内臓) 首(内臓):首は、肉用動物の首輪に対応する家禽の一部です。 ぬいぐるみのアヒルやガチョウの首は、フランス南西部の名物です。 首を丁寧に骨抜きし、皮を片方の端で縫い、鶏肉と豚肉の混合物を詰め、フォアグラ、アルマニャック、トリュフジュースを少し加えます。 彼らはアヒルまたはガチョウの脂肪で調理されています。 詰まった首は... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合