カキノキ科 : La famille des Ébénacées (ou Ebenaceae) est une famille de plantes 双子葉植物 qui comprend 500 espèces réparties en deux à six genres.
Ce sont des arbres ou des arbustes principalement des régions tropicales mais qui comptent quelques espèces dans les zones tempérées. Ils constituent une importante source de bois : le bois d’ébène (カキノキのebenum) et de fruits.
Le plaqueminier du Japon (カキノキ) est cultivé sous les climats tempérés pour ses fruits (柿) comestibles orange de la taille d’une pêche qui se récoltent en fin d’automne, saison pendant laquelle ses feuilles prennent une belle teinte rouge. Une autre espèce produisant des fruits comestibles est le plaqueminier de Virginie (アメリカガキ) alors que les fruits du plaqueminier d’Europe (Diospyros lotus) ne sont plus que rarement consommés.
La classification phylogénétique place cette famille dans l’ordre des Ericales et y incorpore les Lissocarpaceae.