塩水 ブライン: n. ブラインは水と塩を主成分とする溶液で、チーズをこするか、ハードまたはセミハード チーズを浸して外皮を固め、モルジェの皮ができるまで保存しやすくします (「モルジェ」を参照)。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合