喫煙 燻製:燻製は肉や魚を長時間燻製にして保存する方法です。 これは、狩猟のために森に滞在する男性(バッカニア)によって使用されてきた千年の伝統です。 バッカニア (ブーカン、肉や魚を燻製するグリル、または木製のラックに由来し、カリブ海の先住民の方言、トゥピ「燻製に使用される木のグリル」に由来する用語) は、元々はランナーでした。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合