乳糖(ラクトース) ラクトース: nm ラクトースは牛乳に含まれる天然の糖です。 これは、すべての哺乳動物の乳に含まれる炭水化物であり、グルコースとガラクトースに加水分解されます。 したがって、ラクトースはミルクの甘い風味を説明する糖です. 精製によってラクトースの大部分が除去されるため、フレッシュ チーズにはラクトースが多く含まれていますが、ハード チーズやハード チーズにはほとんど含まれていません。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合