ルプリン ルプリン:nfルプリンは、女性のホップ植物(Humulus lupulus)によって生成される黄色がかった物質であり、ビールに苦味を与えるために醸造に使用されます。 ビールの製造中に、ホップの有効成分であるルプリンは、アルファ酸フムロンとベータ酸ルプロンのXNUMXつの化合物に分解されます。 調理中、フムムはイソフムロンに変わります。これは、苦味のあるXNUMXつの抗菌剤です。 XNUMX番目の酸であるルプロンは... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合