リステリア リステリア菌: nf リステリア菌は XNUMX つの細菌のファミリーであり、そのうちの XNUMX 種がリステリア菌であり、リステリア症と呼ばれる深刻なヒト疾患の原因となっています。 チーズから外皮を取り除くことが推奨されることもありますが、生乳チーズの外皮にかなりの種類のリステリア菌が含まれている場合、それは微生物の安全性の要素となります。 この微生物の共同体は、細菌の増殖に対して自己防御できることを示しています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合