モルタデッラモルタデッラ モルタデッラ: イタリアの特製シャルキュトリであるモルタデッラは、ボローニャ美食の代表的な製品です。 通常は豚肉で作られますが、豚肉と牛肉、牛肉のみ、豚肉と子牛肉、さらには馬も使用されます。 この大きなソーセージ(ソーセージと呼ぶ人もいます)は直径が30センチメートルに達することもあり、重さは200キロに達するものもあります。 モルタデッラはスライスして提供されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合