メルゲーズ メルゲーズ:メルゲーズ(Berber am(e)rgazからの言葉で、「人のように」を意味します)は、牛ひき肉や羊から作られた、スパイスの効いた小さな赤いソーセージ(クミンとコショウ)です。羊の小腸。 メルゲーズを鍋で調理し、炭火で焼き(バーベキュー)、多くの場合串で焼き、サンドイッチを飾ります。 クスクスの付け合わせとしても使われています。 メルゲスの由来:それは… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合