ポルモネーゼ ポルモネーズ:ポルモネーズ(またはポルモニエール)は、サボイを起源とする豚肉です。 赤身の豚肉、ほうれん草、フダンソウ、ネギ、各種ハーブを使ったソーセージです。 トップシェフがキャベツを含んでいると主張しているにもかかわらず、キャベツから作られたポーモニアソーセージ(またはポーモン)と混同されることがよくあります。 ソーセージの肉に緑の野菜やハーブが加えられるのは、長い期間にわたって厳しい熟成が行われた結果であると考えられています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合