ペニシリウム・ロケフォルティ Penicillium Roqueforti: イナゴ。 Penicillium roqueforti は、圧搾する前にカードに加えられ、チーズに針を挿入することで活性化される真菌であり、カビの胞子が栄養細胞に成長し、チーズ全体に広がることを可能にします. 例:ロックフォールタイプのチーズ。 スティルトン チーズには、この真菌とペニシリウム グラウカムの両方が組み込まれています。 [vc_gallery 間隔 = "3" 画像 = "19125" img_size... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合