ペクリヌ ペクリヌ:ペクリヌ(または「ウペクリヌ」)は、羊乳を使って調理されたコルシカ島のチーズで、トムの形で提供されます。 コルシカ島では、ペキュラは羊を意味します。 ペクリヌは、低温殺菌された羊乳、乳酸発酵物、レンネット、塩で構成されています。 それは50%の脂肪を含んでいます。 牛乳は東海岸の平原で飼育されている羊から来ています。 軽い味わいと洗いざらした外皮を持つ柔らかいチーズです。 凝固が完了しました... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合