アルルソーセージ Saucisson d'Arles:Saucisson d'Arlesは、1655年にアルルのシャルキュトリゴダールによってアルルに輸入されたボローニャ(イタリア)のシャルキュトリです。 ブッチャー・ゴダートは、ソシソルとも呼ばれるソーセージで大成功を収めたため、パリまで販売しました。 現在、伝統を引き継ぐXNUMX人の肉屋がいます。 タラスコンのアラザードとルー、モンフランのレフィルスデドゥアールジロー 赤身のロバ肉を混ぜたものです。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合