ソプレサータ Sopressata:Sopressata(またはsoppressata)は、豚肉または牛肉を(伝統的に手作業で)細かく切り、ベーコンの小さな立方体と組み合わせて調理したイタリアのシャルキュトリーです。 その起源はアレキサンダー大王(紀元前356年から323年)の時代にまでさかのぼると思われます。 Sopressataは、燻製、乾燥、または調理することができます。 一部の村では、乾燥を早めるために肉を石の下に押し込んでいたのを思い出します。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合