ジャッキー ジャーキー:ジャーキー肉は、腐敗を防ぐために脱脂され、細片にカットされ、乾燥された赤身の肉です。 通常、この乾燥には、十分な水分が除去される前に肉にバクテリアが繁殖するのを防ぐために、事前に塩を加えることが含まれます。 「ジャーキー」という言葉は、ケチュア語 (*) に由来するスペイン語の charqui (Charqui を参照) に由来しています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合