ザクセンのフィレザクセンのフィレ Filet de Saxe:Filet de saxeは塩漬けの豚ヒレ肉で、包まれているかどうかに関係なく、ベーコンの近くで包まれていますが、柔らかくなります。 この豚肉は高貴な豚肉から作られています。それは骨なしで皮なしの豚肉の棚です。 この肉片は、まず塩とスパイスの混合物の中に数日間置かれます。 その後、洗浄して乾燥させ、ブラダーまたはセロファンのラップに入れて燻製します。 ザクセン州のフィレ肉… ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合