コルシカ豚のコールドカットと塩漬け肉 コルシカ島豚のシャルキュトリーと塩漬け: コルシカ島豚のシャルキュトリーと塩漬けは、コルシカ島の食と文化の重要な要素です。 伝統的にコルシカ島の肉類はポルク・ヌストラレ種の島豚から加工されていますが、今日では生産量の約90%が輸入豚枝肉(ブルターニュ産の生きた豚やカットされた豚)から来ています。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合