ゲメネ(アンドゥイユデ) AndouilledeGuéméné:AndouilledeGuémenéは、豚肉または子牛の肉を重ねてアンドゥイユを形成し、燻製してから水で調理したブルターニュのシャルキュトリーです。 ノルマンディーのモルビアンにある町、ゲメネシュルスコルフの名物です。 本物のアンドゥイユ ド ゲメネは、豚肉の「チル」、つまり大腸が折り重なっている点で他のアンドゥイユと異なります。 フォ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合