アリキット Alicuit:Alicuitは、Béarn(フランス南西部)の料理からの素朴な料理です。 その言葉は「翼と首」を意味します。 アリケットは、ガチョウまたは七面鳥のもつと肝臓と砂嚢で調理され、ワイン、白、タマネギ、ニンニク、ニンジン、月桂樹の葉、調味料で煮込まれています。 ベアルンの田園地帯では、暖炉のそばで長時間煮込み、聖体拝領メニューに含まれることがよくありました。 ソムリエの同意: この料理にはワインが必要です... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合