ジャン・ミシェル・ロランジャン・ミシェル・ロラン Lorain(Jean-Michel):Jean-Michel Lorainは、7年1959月XNUMX日にブルゴーニュ県ミジャンヌで生まれたフランス人シェフです。 彼はブルゴーニュ・フランシュ・コンテのヨンヌにあるジョワニーのレストランLaCôteSaintJacquesのシェフ兼オーナーです。 当時キッチンで唯一のシェフだった父親のミシェル・ロラン(1934)とともに、ゴ・エ・ミラウから19,5 / 20を、ミシュランガイドで1986つ星(2001年から2004年、2015年から2015年)を受賞し、その後XNUMXつ星を獲得しました。 XNUMX年以降。 ジャン・マイクの伝記..。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合