ポペリーニ ポペリーニ:ポペリーニはカトリーヌドメディチ女王(1519-1589)のイタリア料理人で、シュー皮の発明者として知られています。 伝記:ポペリーニは生まれ故郷のイタリアを離れ、フランスの裁判所でカトリーヌ・ド・メディチに加わります。 1540年、ポプリンはカトリーヌドメディチ女王の前の料理人であるパンタネッリ(またはペンテレッリ)のレシピを改良し、ポプリン(またはププラン)の名前でシュー皮を作りました。 ポペリーニは、生地を乾燥させてケーキを作ります... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合