Académie Culinaire de France : L’élite du monde culinaire est présente à l’Académie Culinaire de France. Créée en 1883, par le cuisinier valaisan Joseph Favre (1849-1903), l’Académie Culinaire de France est la plus ancienne association de Chefs de Cuisine et de Chefs Pâtissiers du monde.
Elle apporte son soutien à tous ceux qui par leurs actions font rayonner la cuisine française dans le respect de ses traditions et de son évolution. Elle organise ou participe à des concours, expositions, confér...
