硝酸塩 硝酸塩: nm 硝酸塩は硝酸の塩です。 硝酸塩は、塩漬けの肉、ジャム、豚肉の保存と製造のための食品添加物として使用されます。 塩化ナトリウムと組み合わせると、硝酸ナトリウムと硝酸カリウムが微生物の増殖を防ぎます。 これらは肉類の赤色に寄与します。 肥料としても使用される硝酸塩は、飲料水や野菜(ビート、ニンジン、ほうれん草など)に含まれています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合