渋味 収斂性: n. 収斂性 (ラテン語の stringare 「引き締める」から) は、柿やスローのタンニンなどの特定の物質の作用下で、口の組織や粘膜を引き締める作用による触覚受容体の活性化です。 渋みのある味わい。 ワインの場合、口当たりはやや荒く粗い特徴があり、タンニンが豊富で丸めが必要な若い赤ワインによく見られます。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合