塩漬け 塩漬け: nm 塩漬けは、主に豚肉や特定の魚に適用される保存プロセスであり、燻製や乾燥を伴うこともあります。 ローマ人によって広く使用されたこの非常に古い技術は、中世に大きな発展を遂げました。 今日、乾燥塩またはブラインでの塩漬けは、特定の食品(果物と野菜、チーズなど)にも関係しています.... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合