基本的な二次製品 基本的な二次製品: - 酸:クエン酸(レモン抽出物)。 フルーツゼリーの味を引き立てます。 アスコルビン酸(山の灰から抽出)は、防腐剤と防カビ剤です。 酒石酸(ワイン粕中)。 硫酸と合わせて酸味料、酸度補正剤として使用されます。 - 膨張剤: ベーキング パウダー (またはベーキング パウダー)。 アルカリ(重炭酸ソーダ)、酸(酒石のクリーム)、コ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合