テンダーメーター テンデロメーター: nm テンデロメーターは、さまざまな果物や野菜、特に缶詰や冷凍用のエンドウ豆の「テンデロメトリック インデックス」、つまり柔らかさを測定するために使用される実験装置です。 テンダーメトリックインデックスの評価は、機械的または電子的に、製品の特定の体積を粉砕するのに必要な力を測定することから成ります。 この措置は、たとえば、製造業者が農家に支払う価格を設定するために使用されます。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合