うま味 うま味: nm うま味 (oumami と発音される単語) は、うま味は「第 XNUMX の味」であり、塩味、甘味、酸味、苦味のいずれでもなく、リコリスが代表的であるという日本人によって導入された感覚または風味です。 語源:うま味という言葉はXNUMXつの部分で構成されています: 「うま」の旨と「み」の味 uma = 喜び、喜び、経験する、愛する、感謝する、楽しむ、味わう、喜ぶ uma(i) (限定形容詞) = おいしい、多肉、食欲をそそる お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合