TボーンTボーン(精肉店) T ボーン (肉屋): T ボーン (英語の子音で「Ti-bone」と書かれることもあります) は、骨付きサーロインのスライスです。 Tボーンステーキはフィレ肉とサーロインの一部を含みますが、アメリカンカットではサーロインのサーロイン部分を中骨を残したまま縦に切ります。 T 字型の骨 – アメリカの作家ジョン ファンテ (1909-1983...) からの引用 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合