Ciorbă(バルカン料理) チョルバ (バルカン料理): チョルバはバルカン半島の典型的なスープで、ボルシュと呼ばれる発酵小麦ふすま、または酢、レモン汁、またはザワークラウトの汁をベースにした酸味が特徴です。 チョルバという言葉の語源はチョルバ(スープ)と同じで、オスマン帝国時代にまで遡ります。 チョルバには通常、肉(豚肉、子牛肉、子羊肉、鶏肉、鴨など)と野菜(油)が含まれています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合