AjvarAjvar (バルカン料理) アイヴァル（バルカン料理）：アイヴァル（キリル文字：Ajvar、Aïvar）は、バルカン半島原産の、主にピーマンとナスから作られる調味料です。 このレリッシュは、第二次世界大戦（1939-1945）後にユーゴスラビア全土で人気のサイドディッシュとなり、南東ヨーロッパでも人気があります。自家製のアジヴァルはローストしたピーマンから作られます。唐辛子のカプサイシン含有量と加える唐辛子の量に応じて、甘くなります（伝統的には... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで、月額 1 ユーロ (月次購読) または年当たり 11 ユーロ (年間購読) です。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード パスワードを保存する パスワードを忘れた場合
